带鱼切段,去除内脏,然后用铁丝网刮掉鱼身那层银白色的东西。
用刀在带鱼段上均匀的划几刀,再用盐搓一下,然后加料酒、胡椒粉腌制半小时左右。
腌好的带鱼裹上淀粉。
平底锅放适量的油,油热后下带鱼段煎至两面金黄即可。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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