蚝油牛肉焖面

步骤1/6牛肉切片，加盐，糖，料酒，蚝油拌匀，加一勺淀粉拌匀，上面倒上油，放冰箱腌制，我是早上弄完去上班，晚上回家做，其实腌制时间不久也没关系。

步骤2/6

蒸面条5分钟至面条熟。

步骤3/6

蒸面条的过程中切青椒和洋葱

步骤4/6

热锅下宽油，烧到五成热，下油封的牛肉，炒熟盛出沥油。

步骤5/6

锅内不要倒油，洋葱和青椒直接下锅炒。加入老抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，水适量。炒软后加入牛肉。翻炒均匀。

步骤6/6

加入面条，稍微搅拌，使面条沾上汤汁，关锅盖小火焖。过一会打开锅盖搅拌，继续焖制至汤汁收干，加鸡精和白芝麻拌匀即可。