把牛肉切片
切葱头
牛肉用姜片,酱油和淀粉腌上。
把葱头先下锅炒一下。
油锅中倒入牛肉煸炒后倒入葱头,倒入蚝油后可以出锅。
盛盘上桌。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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