夏季到来,天气炎热,人的胃口也变得寡淡。今天中午做了一道清淡的素菜,采用青菜,白玉菇,加上一把虾皮,口感清淡,咸鲜爽口,制作简易,营养丰富,很是美味
白玉菇一盒,切去根部,洗净备用
青菜择好洗净,菜梗菜叶分开
姜去皮洗净切丝,蒜剥皮洗净切蒜蓉,备用
虾皮适量,备用
热锅冷油,放入姜丝蒜蓉,煸香
加入虾皮,煸炒
加入青菜梗,翻炒
菜梗翻炒变软加入白玉菇,翻炒
加入青菜叶,翻炒
淋入适量生抽,翻炒
加入少许白糖,翻炒,尝下咸淡,适量添加一点盐和鸡精,即可出锅
成品
这道菜,操作简单,清爽可口,很适合夏季家庭食用
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