胡萝卜椰蓉面包

步骤1/18

准备好所需要的材料，椰蓉馅是上次没用完了放冰箱冻着，用时取出解冻即可

步骤2/18

胡萝卜和清水混合用搅拌器打成胡萝卜汁

步骤3/18

胡萝卜、白糖、鸡蛋、盐混合

步骤4/18

加入面包粉和酵母粉

步骤5/18

用筷子搅拌至无干粉状态，盖上保鲜膜包好入冰箱冷藏半小时

步骤6/18

然后取出揉十分钟至面团光滑，加入橄榄油

步骤7/18

继续揉至面团至扩展性阶段

步骤8/18

整圆形后包上保鲜膜室温发酵

步骤9/18

面团发至两倍大完成一发

步骤10/18

面团排气后分成两份，松弛十分钟后再分别擀成长方形

步骤11/18

上面铺上蔓越莓椰蓉馅

步骤12/18

先从右边三分之一次对折，再折左边（像折被子一样）

步骤13/18

放平擀大擀薄，分小份，每份中间再切开但两头不断

步骤14/18

从一头往里穿两次即成形

步骤15/18

依次做好全部的面包胚

步骤16/18

排入烤盘二次发酵两倍大，刷上蛋液，我放撒了点玉米片

步骤17/18

入170度的烤箱倒数二层20分钟出炉

步骤18/18

成品，香软可口，淡淡的胡萝卜味道，甜甜的。