肉松面包

步骤1/19

准备好用料，称出用量

步骤2/19

将面粉、鸡蛋、酵母、糖、牛奶、盐全部放在一个盆子里，慢慢加入温水

步骤3/19

和成光滑的面团

步骤4/19

加入软化的黄油

步骤5/19

反复的揉搓，将面团揉到扩展阶段(如果有面包机就可以交给它啦)

步骤6/19

放入盆里，盖好保鲜膜，醒发大约一个半小时，醒好的面团，涨到两倍大，用手指在中间戳个洞，不回缩不塌陷

步骤7/19

醒发好的面团充分排气

步骤8/19

将面团擀成长方形

步骤9/19

放入烤盘里，入烤箱，设定发酵档，醒发二十分钟

步骤10/19

醒发好后用小叉子戳出小洞

步骤11/19

刷上一层蛋液，撒上葱花和黑芝麻

步骤12/19

入烤箱180度，中层，烤13分钟，表面上色即可

步骤13/19

烤好刚出炉的面包

步骤14/19

在上面铺一张油纸，油纸上放晾网，将面包倒扣过来，拿开模具

步骤15/19

上面再放上一张油，晾酱

步骤16/19

晾到微凉时，在反面抹上一层沙拉酱，然后撒一层肉松

步骤17/19

切段后合在一起，在边缘处抹沙拉酱，

步骤18/19

沾上肉松即可

步骤19/19

好吃的肉松面包就做好啦