清香丝瓜炒蛋

丝瓜一个，削皮（我没有刻意的去皮）

丝瓜切成滚刀块

切好的大蒜瓣，姜末（有的人不喜欢吃姜，所以就切成丁）

我先把鸡蛋磕到碗里了

鸡蛋里加少量盐，然后打成蛋液

锅中倒油，待油热时将蛋液倒入

用勺把鸡蛋切成块

盛出（最喜欢这新鲜的炒蛋了）

再次往锅中倒油，油热，将蒜姜爆炒

把切好的丝瓜倒到锅中，翻炒，加盐

丝瓜八成熟的时候把炒好的鸡蛋倒入，然后加一点水（一点水，一点水就好）

然后让丝瓜和鸡蛋在锅中自由翻滚两分钟，出锅