凤梨酥:顾名思义,就是凤梨馅加酥皮,在菠萝大量上市时节,我买了新鲜菠萝和冬瓜做了凤梨馅,那是绝对0防腐剂的哦,更显得我对家人的关心和爱护哦!
凤梨酥,皮闻来有自然奶香味,吃来酥松适中入口即化,内馅则有天然菠萝果香、酸甜适中且带Q感。
黄油切块后软化,加入糖粉打发。
再分两次加入鸡蛋液打发
加入面粉和奶粉
拌匀,揉成一个面团,包上保鲜膜,放冰箱稍冷藏一会儿
根据模具的大小,取其中一份面皮擀圆,包入馅料
收口,将面团放入模具中,按压填满模具
放入烤盘,烤箱180度预热,上下火,中层,20分钟左右。上色即可。
这是烤好的凤梨酥
好吃的凤梨酥
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