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芹菜牛肉炒饭

每当老公不在家，我就和女儿做点简单的，炒饭是首选，因为简单、方便，而且女儿特别爱吃，各种食材的搭配，炒出来的味道也是各有不同，总之一句话，怎样做都很好吃！

sheery的妈妈
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难度简单

口味其它口味

工艺炒

厨具平底锅

食材主料/辅料

药芹四根、牛肉 75克、米饭一碗、盐一小勺、食用油一大勺半、鸡精半小勺、酒一小勺、葱适量、生粉一大勺、老抽半大勺、水少许、姜适量

芹菜牛肉炒饭的做法步骤

步骤1/10

将牛肉和药芹洗净后切成末。
步骤2/10

牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀，蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。
步骤3/10

锅内烧热放油，下葱姜爆香。
步骤4/10

放入牛肉末炒至变色后盛出。
步骤5/10

锅内再倒点油。
步骤6/10

放入芹菜末炒出香味。
步骤7/10

下米饭炒散。
步骤8/10

放入牛肉末一起翻炒。
步骤9/10

加盐和鸡精调味。
步骤10/10

再翻炒片刻就行了。

小窍门

1、牛肉要上浆冷藏30分钟左右。
2、药芹连叶子一起吃哟，叶子的营养高于茎的部分。

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