手撕蒜薹炒肉

蒜薹洗净撕成条状。

猪肉洗净，肥肉切丁，瘦肉切片；姜切丝，红辣椒切圈备用。

锅热注少许油，倒入肥肉丁煸炒出油。

等肉丁金黄色时加入姜丝一起爆香2秒钟。

倒入瘦肉炒至变色。

加入金蘭酱油一起炒匀上色。

倒入蒜薹一起炒。

蒜薹断生后加入1勺盐调味。

最后放入红辣椒圈炒5秒钟即可。