蒜薹炒肉

步骤1/9

准备好蒜薹，五花肉洗净。

步骤2/9

将蒜薹切成段

步骤3/9

五花肉切薄片，用生抽、花生油稍微腌制一下。

步骤4/9

起油锅，爆香干辣椒，将五花肉入锅煸炒，让它出出油。

步骤5/9

五花肉炒至表面微黄盛起待用。

步骤6/9

锅里煸炒五花肉出来的油留用，将蒜薹入锅炒香。

步骤7/9

将五花肉重新入锅一起煸炒均匀，沿锅边炝入料酒，炒至蒜薹断青。

步骤8/9

起锅前，加盐、糖调味就可以了。

步骤9/9

蒜薹炒肉出锅了。