酸酸的,甜甜的,脆脆的味道好。一起来,做一道,脆皮日本豆腐!想起哇哈哈果奶这首广告了。
准备好日本豆腐,和一盘淀粉。
在尖口处平着剪一个口,轻轻倒出来,切宽段,
把切好的,裹上淀粉。
煎一个蛋皮放在盘子底,作为摆盘。这个忘记拍照了,嘿嘿。
油锅多放一点油,油热后,锅里放进沾好淀粉的豆腐。这时候,准备好番茄酱、白糖、白醋或者米醋。
煎的时候别忘记翻面,等到两面都硬了,取出控油。
留点底油,或者净锅重新放油。油热放番茄酱、白糖、醋。中火就好,放一点水淀粉,粘稠出锅。
把炸好控好油的豆腐摆进盘,把炒好的汁儿倒在豆腐上和盘中。
外面脆脆的,里面嫩嫩的,汁儿是酸甜的很好吃,很好吃。
配的肥牛饭,太搭配了。哈哈
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