海绵小蛋糕

步骤1/13

全部材料准备好

步骤2/13

鸡蛋和白糖同入打蛋盆中

步骤3/13

用电动打蛋器中速打发鸡蛋，体种膨胀，颜色变浅，提起打蛋器将蛋糊滴落在表面，10秒都不消失，打发结束

步骤4/13

将面粉筛入蛋糊中；此时烤箱开始预热150度

步骤5/13

用从下向上的翻拌手法，将蛋糊和面粉混合均匀

步骤6/13

牛奶和玉米油混合均匀，顺着盆壁倒入面糊中

步骤7/13

翻拌均匀

步骤8/13

撒入蔓越莓碎，翻拌几下

步骤9/13

将蛋糕糊舀入钻石模具中，9分满

步骤10/13

送入预热好的烤箱中层，150度上下火，15分钟

步骤11/13

出炉后，略微放凉脱模

步骤12/13

看上去很美

步骤13/13

组织细腻