取西瓜皮白色的部位,尽量把红色的去掉,会烂影响口感。
将西瓜皮切丝,放一勺子盐巴,腌制一会。
蒜、小米辣、葱或香菜切末。
把腌制好的西瓜皮用水把盐巴冲洗掉,挤干水份,待用。
生抽小半碗,加入少许糖、鸡精或味精,如果吃咸还可以加一点点盐巴。待调味品都融化后把所有的准备好的食材混合成酱料。
酱料和西瓜皮拌匀,现拌现吃,不需要腌制。
外表面深绿色、黄绿色或淡黄白色,光滑或具深浅不等的皱纹,内表面稍淡,黄白色至黄棕
西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。吃西
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