啤酒烤鱼

步骤1/13

鲤鱼从鱼背入刀，把鱼腥线去掉

步骤2/13

用盐巴，胡椒粉；葱节，姜丝，西红柿；腌制一个小时

步骤3/13

海椒用菜油炒香，里面放点芝麻，海椒；一起捣细。花椒也炒来，再搗细【烤鱼备用】

步骤4/13

做啤酒鱼的基本材料。豆瓣酱，耗油，胡椒粉，西红柿，姜片，蒜，海椒块，番茄酱

步骤5/13

烤盘刷油，然后鱼体内，刷油，盐巴，海椒面，花椒面少许，上面铺西红柿。

步骤6/13

烤5分钟【以为要炖，所以时间短点】，上管我用了220度，下管用了180度

步骤7/13

然后鱼背，刷油，盐巴，海椒面，花椒面少许，上面铺西红柿。

步骤8/13

烤7分钟；上管我用了220度，下管用了180度

步骤9/13

烤好的鱼【等会啤酒烧好，浇在上面就可以啦】

步骤10/13

豆瓣酱炒香上色后，放红海椒，姜蒜，番茄酱；炒1分钟

步骤11/13

倒啤酒1瓶多，烧开后，倒入烤盘。

步骤12/13

红海椒半边切粒，野山椒切节，撒葱花。炝锅

步骤13/13

放电磁炉上，小火6分钟。