材:面筋(已撕开)、洋葱(已清洗切开)、尖椒(已清洗切开)
将已撕开的面筋下入清水锅中、焯开,捞出。
烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱和尖椒翻炒翻炒、炒出洋葱的香味。
接着,合入焯好的面筋翻炒一下。
然后,加适量的生抽。
加适量的竹盐。
加适量的白糖。
调味炒匀,即成。
面筋油面筋塞肉特色:中空的面筋里融入丰富的内容,将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁
面筋成形将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水流走,留在罗里或布内的粘
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