番茄炒蛋

准备食材！

将洗干净的番茄切小块，葱切段

鸡蛋加入适量的盐和清水搅拌均匀！PS:加清水会让鸡蛋的口感更嫩滑！

准备好食材我们就可以开始啦！首先锅烧干水份，倒入适量的食用油。

将搅拌好的鸡蛋倒入锅里，待一面焦黄后开始翻炒

将炒好的鸡蛋盛出备用

锅里再倒入锅里的食用油然后将切好的番茄块放入锅里翻炒，炒制的同时加入适量的盐，让番茄快速脱水

待番茄炒制皮肉脱离出汁的时候加入适量的清水，淹没番茄就可以了，盖上盖子煮2分钟。

两分钟过后，番茄汁还有一半的时候将炒好的鸡蛋放入锅里，让鸡蛋充分吸收番茄的汁

最后将切好的葱段放入锅里翻炒后盛出

出锅开饭咯！??