四喜丸子

猪肉、还有点鸡胸肉、切块放料理机搅馅，然后放白胡椒粉、十三香、老抽、生抽、盐、少一点糖、葱花、姜末、往一个方向搅上劲

然后放入剩米饭，搅拌均匀，团成团放油锅里炸，忘了拍照，直接上炸好的图了

炸好之后把油倒出来，放葱姜蒜干椒大料花椒爆锅，放入丸子放料酒、生抽、老抽、糖，加水炖

炖了大概30分钟吧，放进生菜

过两分钟就可以捞出来了

剩的汤加点水淀粉勾芡

浇汁，上桌