鸡丝凉面

步骤1/11

鸡肉用清水煮熟，晾凉。

步骤2/11

将晾凉的鸡肉撕成鸡丝，加盖保鲜膜备用。

步骤3/11

黄瓜切成细丝，加盖保鲜膜备用。

步骤4/11

蒜切末，备用。

步骤5/11

香菜切末备用。（不喜可省略）

步骤6/11

将面条放入锅中煮熟（煮至没有生心即可，煮太软影响口感）

步骤7/11

煮面时候将料汁材料：颗粒花生酱一大勺 海鲜酱油两勺 香醋一勺 糖半勺 红油一勺 清水两勺放入碗中拌匀。

步骤8/11

将煮熟的面条捞出后过凉开水后控干水分

步骤9/11

加入适量芝麻油拌匀。

步骤10/11

盛适量面条放入碗中。

步骤11/11

将黄瓜丝放在面条上，盖上鸡丝、蒜末、香菜，浇上料汁，在顶部放上一勺XO酱，拌匀后即可。