需要食材:泡好的干鲜贝、泡好的干花菇、豌豆胡萝卜、鸡蛋两个
食材:剩米饭
食材:虾是昨天买的,洗好、开背、去虾线。注:大家忽略它不是那么新鲜吧……
胡萝卜切丁备用
花菇切丁备用
鲜贝切丁备用
少许油入锅,烧热,将虾两面煎熟至金黄色,出锅备用
将花鼓丁、胡萝卜丁、豌豆、鲜贝丁放入锅内,超熟后,出锅备用
少许油,烧热,炒鸡蛋,最好用锅铲弄碎
鸡蛋至金黄色成型后加入剩米饭,炒散,不要有一块一块的饭
加入炒好的香菇丁、胡萝卜丁等菜炒匀
加入调料:适量盐、花椒粉和黑胡椒粉,炒匀
将煎好的虾平放在炒好的米饭上,盖上锅盖,关火焖两分钟
哒哒哒哒…摆盘……口水哦……
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