椒盐蚕蛹

步骤1/9

将蚕蛹放进冷水锅里，中火煮熟，水开后大约十分钟。

步骤2/9

捞出蚕蛹冷却。

步骤3/9

将冷却的蚕蛹大头切开，挑出内脏，待用。

步骤4/9

锅内放油加热，当油有油晕散开时，放入蚕蛹中火炸制。

步骤5/9

当蚕蛹肉呈现橙黄色时，捞出沥油。

步骤6/9

锅内留少许油，放入准备好的蒜末和胡萝卜片煸炒。

步骤7/9

放入炸制好的蚕蛹，大火炒干。

步骤8/9

调入盐和麻辣鲜，翻炒匀即可装盘。

步骤9/9

稍加点缀即可食用！