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蔓越莓奶酥

金黄的表皮，看起来就食欲大增，黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感，更有蔓越莓干酸甜与奶香的完美搭配。

轻轻一咬，松软化渣，不干不硬，奶味十足，酥香松软，每一口都是美好，完全不次于某芙的巧克力。

灵动美食坊
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

蔓越莓奶酥热量：925 千卡

脂肪：29.52克
蛋白质：23.23克
碳水化合物：170.43克

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食材主料/辅料

低筋面粉 175克、蛋黄 3个、蔓越莓干 60克、奶粉 18克、黄油 80克、细砂糖 50克

蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤1/11

准备材料
步骤2/11

黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发
步骤3/11

蛋黄打散，分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用）
步骤4/11

低筋面粉筛入打发的黄油里
步骤5/11

用刮刀拌匀面粉和黄油
步骤6/11

将蔓越莓干切碎，放入黄油里搅拌均匀
步骤7/11

将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片
步骤8/11

切成长方形条，表面刷蛋黄
步骤9/11

烤箱180度预热10分钟，再放入烤箱中层烤15分钟即可
步骤10/11

成功
步骤11/11

小窍门

蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

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