蔓越莓高梁吐司

步骤1/20

把中种材料放面包机里，高粉120克，水 110克，酵母4克

步骤2/20

中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状

步骤3/20

呈现蜂窝状

步骤4/20

下其余面团材料（黄油除外）

步骤5/20

团拌均匀后下黄油

步骤6/20

手膜出现

步骤7/20

拌好的面团静置发酵

步骤8/20

面团发酵2.5倍大

步骤9/20

下蔓越莓

步骤10/20

拌均匀

步骤11/20

分成三份，静置15分钟

步骤12/20

各面团擀开成大长圆片

步骤13/20

面片对叠

步骤14/20

再擀成长条形

步骤15/20

卷起面团

步骤16/20

做好面团放置吐司模具里

步骤17/20

发酵至9分满

步骤18/20

吐司放在烤箱180度

步骤19/20

烤40分钟

步骤20/20

出炉晾凉