原料图
把鸡蛋打散,加点盐,下锅炒好
鸡蛋盛起来,锅里倒油,下入拍碎的姜
把切好的西红柿下锅翻炒,加点盐,炒的稍微久一点
放水,可以多放点水,炖烂一点,盖上锅盖
炖的差不多了,关小火
倒入鸡蛋翻炒,加盐和味精调味
出锅啦
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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