红曲椰蓉荷花酥

步骤1/32

黄油隔热水融化成液体

步骤2/32

蔓越莓切碎

步骤3/32

将（内馅）中所有材料放入容器中混合均匀捏成团

步骤4/32

放入保鲜袋放冰箱冷藏一个小时以上

步骤5/32

将（油皮）中的材料，全部倒入容器里

步骤6/32

揉成团，揉到光滑能延展即可

步骤7/32

分为两份，一份筛入红曲粉。盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

步骤8/32

将（油酥）中的所有材料混合。搅拌捏成团。盖保鲜膜松弛20分钟

步骤9/32

将冷藏好的馅料取出。分12份依次搓圆备用

步骤10/32

松弛好的油皮和油酥面团分别揉团。油皮本色的和加了红曲粉的油皮分别分成12等份。油酥分成24等份。搓圆备用

步骤11/32

将油皮用手掌压扁，包入油酥

步骤12/32

收口

步骤13/32

依次包好盖保鲜膜松弛10分钟

步骤14/32

松弛好后，取一小块面团，用手掌心压扁，再擀成牛舌状

步骤15/32

从上往下卷起备用

步骤16/32

依次全部擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分

步骤17/32

松弛好后，同样用手掌心压扁，再擀成长长的面片

步骤18/32

从上往下卷起

步骤19/32

依次擀好，卷好盖保鲜膜松弛10分钟

步骤20/32

松弛后取一个小面团将两端折起。

步骤21/32

用掌心把面团压扁。

步骤22/32

擀成圆形，中间稍微厚一些，边边薄一些。

步骤23/32

本色面片和红曲粉面片相叠。

步骤24/32

包入内馅

步骤25/32

收口。预热烤箱180度

步骤26/32

依次包好后放入烤盘

步骤27/32

用锋利的刀割成米字形。送入预热好的烤箱。180度30分钟。（由于晚上做的照片拍的光线不太好。成品明天再拍哈哈）

步骤28/32

新鲜出炉啦！美美的，白天果然不一样。呵呵

步骤29/32

美美的

步骤30/32

成品

步骤31/32

成品

步骤32/32

成品