葱香酱肉大包子

步骤1/16

猪肉末里加入生抽 甜面酱 蚝油 香油少许 黑胡椒少许

步骤2/16

葱切碎

步骤3/16

葱加入到肉馅里

步骤4/16

加入一些花生油

步骤5/16

搅拌均匀！静止20分钟

步骤6/16

面粉，酵母，牛奶一起放入面包机里

步骤7/16

启动自定义和面 15分钟，面团光滑不粘手！因为面粉酵母都不一样，吸水性不一样，所以放牛奶的时候不要一下全放，慢慢观察，面团光滑不沾水为准

步骤8/16

整形，发酵到原来的两倍大，手指插下去不回缩，边缘光滑

步骤9/16

取出面团，排气，分成三份，揉成长条形

步骤10/16

切成剂子

步骤11/16

取一个剂子，手掌按下，擀面杖擀成里厚外薄的面皮

步骤12/16

放上馅料，包成包子（我包包子也不好看，亲们可以上网搜个教程看看）

步骤13/16

放入蒸笼二次发酵20分钟

步骤14/16

开水开始蒸，20到25分钟，注意好了不要马上开锅盖，再关火等10分钟，不然包子会塌。喜欢可以收我的公众号：琦食

步骤15/16

真的很香

步骤16/16

好吃的包子出锅了！