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百香果蛋糕卷

藜树花
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蛋 5个、百香果汁 60毫升、低粉 79克、白糖 68克、食用油 40克、盐 18小匙、白醋 14小匙、玉米淀粉 1大匙、牛奶适量

步骤1/4牛奶和14克的糖加油加盐一起搅化.
步骤2/4再加蛋黄搅匀.筛入面粉拌匀.蛋白加醋和玉米淀粉打到粗泡后加剩下的糖.分三四次加入.直到硬发.把蛋黄糊倒入蛋白糊中轻手拌匀倒烤盘.上层170度25分钟.
步骤3/4出炉后倒扣在烤架上放凉靠自己面前部分切两三刀抹果酱卷起(一定要卷紧).
步骤4/4放20分钟后再打开切片.