国外的意面很便宜，我们经常买一袋回来，时不时换换口味吃。什么时候想吃了，看看冰箱里有什么零碎的材料，随便拿来跟酱汁一起煮，都很好吃的。今天吃的是茄汁虾仁意面，加了芹菜，有淡淡的芹菜香。
准备材料。
芹菜洗净切段。
意面入沸水中烫7-9分钟。
捞出来备用。
烧小半锅水烫至虾仁变色立即捞出。
虾仁用盐和胡椒粉腌制片刻。
热锅，倒少许油，下葱段爆香。
下虾仁炒香后盛出。
就着锅里的油倒入芹菜，中途加几次水，炒至8成熟。
下虾仁翻炒匀。
加入意面酱，加水小火煮开。
下煮好的意面，不断翻拌至全部裹上汤汁即可。
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