买了2条小鱿鱼,之前看到有人往里面塞糯米烤了吃,所以今天特意试了试!
糯米提前浸泡后煮熟或者蒸熟
准备好的糯米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁
把杂蔬焯水,杂蔬就是指玉米粒、青豆和胡萝卜
锅中加入少许色拉油,倒入糯米饭翻炒一下
加入杂蔬和火腿肠翻炒均匀后加入盐和鸡粉炒匀备用
处理干净的鱿鱼用料酒、姜汁和白胡椒粉提前腌制一会
把炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里,不要太满
用牙签固定住口子
取一小碗调一个烧烤汁:先加入一勺甜辣酱和一勺蚝油
再加入一勺海鲜酱和半勺蜂蜜,我还加了半勺辣椒油
搅拌均匀成烧烤汁
用刷子蘸取酱汁抹在鱿鱼上
放入烤箱200度烤20分钟左右,期间拿出来刷2-3次酱汁
切片装盘
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有