红肠面包

步骤1/13

除黄油外的所有材料放入面包桶揉成团。

步骤2/13

放入黄油揉出手套膜后发酵约1-2个小时。

步骤3/13

发酵好的面团拿出排气，分成大小一致的小剂子。

步骤4/13

擀开卷起松弛5分钟。

步骤5/13

红肠切碎备用。

步骤6/13

擀开，均匀的铺上红肠碎。

步骤7/13

卷起来。

步骤8/13

放到烤盘上进行二次发酵约30分钟。

步骤9/13

二次发酵好后刷上蛋液。

步骤10/13

用锋利的刀切口。

步骤11/13

塞上红肠碎和黄油末。

步骤12/13

烤箱上下火175度18-20分钟即可。

步骤13/13

晾凉密封保存即可。