熬猪油

步骤1/7

先把买来的猪板油用温水洗净并切块备用。

步骤2/7

把锅烧热倒入切好的猪板油和少量的水。

步骤3/7

先加少许料酒（为了去腥味）再用中火熬制。

步骤4/7

熬制过程中再加少许盐防止飞溅并转小火继续。

步骤5/7

等到猪板油缩小变色漂浮在油面上就可以关火了。

步骤6/7

稍凉一下把油渣过滤出来装入容器中即可。

步骤7/7

剩下的油渣可以用来做包子馅或直接撒上椒盐即可食用。