香烤土豆夹

步骤1/7

土豆去皮、猪肉沫最好三分肥七分瘦。

步骤2/7

土豆切成土豆夹，要厚一些。

步骤3/7

猪肉沫用盐、生抽、老抽、姜沫、料酒、花椒面、胡椒粉、少许植物油腌制一小时。土豆夹放料酒、少许盐、生抽、一点水腌制。

步骤4/7

土豆夹腌制过程中里面的水分会浸出，土豆夹会变软。

步骤5/7

将腌制好的肉沫加入土豆夹中。

步骤6/7

烤箱预热200度，烤盘铺锡纸刷植物油，将土豆夹放在上面，土豆夹的上面也刷些油，上下火烤35分钟。

步骤7/7

在剩余10分钟时将烤盘取出，再刷植物油、撒些芝麻继续烤制。