玉米面葱花饼

步骤1/17

原料：小葱、面粉、玉米面和酵母粉。

步骤2/17

将玉米面和面粉混合后倒入面包机面包桶中。

步骤3/17

将酵母粉加清水混合均匀。

步骤4/17

将酵母水倒入面粉上，启动揉面程序，开始揉面。

步骤5/17

面团成形后，取出。

步骤6/17

用手整理成光滑柔软的面团后盖上保鲜膜饧发20分钟。

步骤7/17

将小葱切成葱花。

步骤8/17

这是饧好的玉米面团。

步骤9/17

将面团移到面板上，稍揉搓后成圆形。

步骤10/17

擀成大的长方形的面片。

步骤11/17

抹上食用油，撒上盐，撒上葱花。

步骤12/17

将面片从上往下卷起来。

步骤13/17

均分成四份。

步骤14/17

将面团段两头捏紧，再卷成圆形，擀成圆饼后，再静置10分钟。

步骤15/17

锅烧热后，抹少许油，（也可以不用油）将玉米面饼放进锅里，小火烙。

步骤16/17

一面金黄后，翻另一面继续烙，至饼两面金黄，用手按压小饼，能很快的回弹，即表示成熟。

步骤17/17

成品。