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牛肉酱面

简单，快手，营养，好吃。这是我做面条的基本要求和初衷。肚子饿的时候，十分钟以内有碗香喷喷，热腾腾食欲大开的面果腹，是再幸福不过的事。所以我一直都觉得吃面是一件幸福的事。朋友送的手工牛肉酱，牛肉粒很大，吃起来满满的幸福感，为整碗面加分不少。

静姑娘爱厨房
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

牛肉酱面热量：694 千卡

脂肪：10.41克
蛋白质：24.36克
碳水化合物：79.02克

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食材主料/辅料

挂面适量、鸡蛋一颗、青菜 3条、手工牛肉酱适量、盐适量、食用油适量

牛肉酱面的做法步骤

步骤1/8

备好原料
步骤2/8

清水下面条，不用煮开再下面条，因为水在加热的过程也在煮面，可以节省煮面的时间。
步骤3/8

冷水下鸡蛋煮，另用奶锅和面分开同时煮，节省时间。水开后关火盖上盖焖。
步骤4/8

水开两分钟后面条加入适量盐
步骤5/8

适量油
步骤6/8

加放青菜，煮一分钟
步骤7/8

起锅，在碗里加入牛肉酱。如果没有牛肉酱也可以加入其他酱料，老干妈也行，喜欢就好。
步骤8/8

把奶锅里焖的鸡蛋取出泡下冷水剥壳切开两半。完成！

小窍门

如果怕鸡蛋不够熟可以煮久一点再关火，如果喜欢吃糖心蛋的，可以按上面我写的方式。水开后焖五分钟就可以。

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