干果辫子面包

步骤1/6

将除了黄油以外的面包材料混合揉至扩展阶段，加入软化的黄油，继续揉至接近完全阶段收圆入盆盖保鲜膜放在温暖处开始发酵。

步骤2/6

当面团发至原体积的二倍大时，发酵完成。

步骤3/6

发好的面团取出排气，分割均等小面团，揉圆后盖保鲜膜静置醒发10分钟。分割成六个等份，滚圆松驰15分钟

步骤4/6

将所有面团都整理成圆柱形，把圆柱形面团揉搓成20CM左右的长条，从中间向两端辫成辫子形状，盖保鲜膜进行最后发酵

步骤5/6

最后发酵约2倍大，刷全蛋液，将大杏仁切碎洒在面包表面，

步骤6/6

放入预热好170度的烤箱，中层烤20分钟左右。