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宝宝版秋葵炒蛋

秋葵是个好东西哦，它含有的黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用可以帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠，消除疲劳、迅速恢复体力。既然这么好，宝宝的餐桌怎么少的了它？今天先来一款简单的秋葵炒蛋吧！

孙梓康
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难度简单

口味原味

工艺炒

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营养信息详细信息>>

宝宝版秋葵炒蛋热量：174 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：14.56克
碳水化合物：7.75克

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食材主料/辅料

秋葵适量、鸡蛋 1颗、玉米油适量

宝宝版秋葵炒蛋的做法步骤

步骤1/9

秋葵洗净焯水2分钟后取出待用
步骤2/9

将秋葵改刀，由于给小宝宝吃所以切的比较薄
步骤3/9

鸡蛋打入碗中搅打成蛋液（1岁以内宝宝吃只放蛋黄）
步骤4/9

炒锅烧热后放一小勺油
步骤5/9

小火，下入秋葵片翻炒（油太少所以会有点扒锅）
步骤6/9

加少量清水煮1分钟左右
步骤7/9

倒入蛋液待稍微凝固
步骤8/9

用铲子轻轻翻动，使蛋炒碎即可出锅
步骤9/9

配上一碗藜麦芸豆大米粥，宝宝的午餐就OK啦

小窍门

1、成年人吃的话秋葵可以切段，减少粘液流失，而且可以放少量的盐和鸡精，因为鸡蛋自带的咸味已经够宝宝摄取的了，所以没有额外加调料
2、蛋液之所以后炒是因为这样炒出来的蛋絮特别嫩，比先下锅炒的那种口感更适合宝宝接受

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