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干煸豆角

特别香的一道家常菜，微辣。

米菲mifei
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

干煸豆角热量：60 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：3.5克

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食材主料/辅料

四季豆 250克、姜一小块、大蒜 2颗、红辣椒 3个、生抽一小勺、盐少许、食用油适量

干煸豆角的做法步骤

步骤1/7

豆角洗净切段
步骤2/7

姜，蒜，辣椒洗净切末
步骤3/7

锅洗净，烧热入油（油比平时多点）六成热入豆角翻炒均匀
步骤4/7

中小火煸至豆角皮微焦，起皱。
步骤5/7

把豆角推一边，放入姜，蒜，辣椒末，炒出香味，翻炒均匀
步骤6/7

调入少许盐，生抽调味即可
步骤7/7

超香微辣

小窍门

豆角煸好后可盛出,，再入姜辣椒未，我这偷懒了，方便。煸豆角油稍多一点也不怕，要不停的翻动火不要太大。

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