豌豆黄

步骤1/11

网购的去皮干豌豆

步骤2/11

加入3倍的水量，提前浸泡过夜

步骤3/11

这是浸泡好的豌豆

步骤4/11

放入电压力锅里加适量清水压20分钟，水量刚浸没豌豆就好

步骤5/11

这是压好的豌豆，我的水放得偏少

步骤6/11

把豌豆放入搅拌机中搅打成豌豆泥

步骤7/11

把豌豆泥倒入不粘锅中

步骤8/11

加入适量的砂糖用中小火翻炒

步骤9/11

翻炒至有纹理，且纹路不易消失即可。我的很浓稠，炒了几分钟就好了

步骤10/11

把豌豆泥倒入模具中抹平，我垫了保鲜膜，放凉后入冰箱冷藏4小时以上

步骤11/11

取出倒扣后切小块即可