卤鸡爪

步骤1/8

准备好葱、姜、鸡爪、冰糖等。

步骤2/8

鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲。

步骤3/8

热水将鸡爪焯2-4分钟.

步骤4/8

锅内油热，小火慢慢化开冰糖快。

步骤5/8

至冰糖化开冒泡时迅速放入鸡爪，中火翻搅均匀，鸡爪上色。

步骤6/8

加酱油翻炒一会儿。

步骤7/8

添水没过鸡爪即可，放入葱段、姜片和一小个八角，加盐。大火烧开后小火炖15分钟左右收汤即可。

步骤8/8

美味卤鸡爪出锅啦，是不是很简单。