这张图是放凉了才拍的，所以有点不好看但是刚刚出锅的时候是很漂亮的嫩绿色哦吃着也特别棒，中午老爸吃了好多好多哒为了自己的手艺加油吧少年
步骤1/5所有食材清洗干净
步骤2/5蒜苗切断，腊肉切片，红椒、蒜、生姜切碎待用
步骤3/5腊肉先下锅翻炒至边上略有焦黄色盛出
步骤4/5炒锅内放油烧至八层熟，放入事先准备好的蒜苗断，翻炒至半熟时放入蒜，姜，红椒 ，盐
步骤5/5最后倒入腊肉翻炒出锅
如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有
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