凉拌西兰花根

步骤1/6

准备好西兰花根，木耳泡发。

步骤2/6

西兰花根削去外皮，洗净切丝。木耳切丝。

步骤3/6

水开，稍加半勺盐，热水焯西兰花根2-3分钟，加盐可以保持新鲜绿色。

步骤4/6

木耳丝也用热水焯2-3分钟。

步骤5/6

西兰花根和木耳过两遍凉水，控干。加入糖、醋、辣椒油、盐和香油，搅拌均匀，加入量依据个人口味调节。

步骤6/6

盛出装入碗中，一道简单的小凉菜出锅啦。