泡发香菇
香菇切碎洗净沥干
五花肉切小丁
切好的五花肉洗净沥干
起油锅,放入生姜葱
放入五花肉丁煸炒,加些料酒
炒至断生
加入香菇一起翻炒
加入少许生抽,八角,香叶,豆瓣酱,大酱,翻炒均匀
加水,盖上锅盖焖15分钟
肉酱烧好啦
切好蔬菜,这个看自己想吃什么就放什么
煮面,今天想吃刀削面,这个也是随意看个人喜好。煮好的面盛出来,放在凉水里过一下,这样更顺滑,不粘。
好咯~装盘
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
五花肉要挑夹精夹肥的,好的可以夹上近十层,也叫“夹心肉”品质差一点的,只有夹四五
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有