泰式咖喱蟹

步骤1/6

清理黄道蟹，拔除肚脐、去除两侧的鳃，用到将蟹切块

步骤2/6

蟹切块后拍上玉米粉，高温过油后备用

步骤3/6

锅内放油，加洋葱、姜、蒜末、小米椒炒煸炒出香味

步骤4/6

放入椰浆（可用椰汁代替）、咖喱酱大火烧热

步骤5/6

过油的蟹块下锅，中火翻炒约5分钟，过程中不断翻动防止粘锅

步骤6/6

大火收汁，起锅摆盘