芦笋洗净去老皮切段,鱿鱼须洗净切段备用。
加热油之后,先放入芦笋翻炒。
待芦笋开始变软时,加入鱿鱼须。翻炒时加入料酒,去腥味。
再加入生抽和黄豆酱,起鲜调味。翻炒至熟入味,即可起锅。
黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类
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