茄子切滚刀块,用一个鸡蛋、五香粉、盐、少许淀粉腌渍十五分钟;
步骤2/3碗中加入干淀粉,腌好的茄子均匀裹上干淀粉,拍掉多余的淀粉,入6成热油锅炸至金黄捞出;
步骤3/3锅中留底油爆香姜蒜,倒入番茄丁翻炒,随后加入炸好的茄子翻炒,加盐、少许酱油、白糖,湿淀粉勾芡出锅。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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