妈妈生日蛋糕

步骤1/19

准备一个八寸戚风蛋糕胚

步骤2/19

用蛋糕分片器平均分成三片。

步骤3/19

淡奶油提前冷藏，加50克砂糖打发。

步骤4/19

打到六分发，奶油粘稠稍稍出现纹路的时候取出30克左右备用。

步骤5/19

其他的奶油打到九分发。

步骤6/19

取一片蛋糕胚放在底托上，取适量的果酱抹均匀。

步骤7/19

取适量淡奶油抹平。

步骤8/19

撒上一层葡萄干。因为这家人不喜欢吃水果，所以用了葡萄干。

步骤9/19

重复上面的动作，一直铺完三层。

步骤10/19

剩下的淡奶油加少许粉色色素调匀。

步骤11/19

完成抹面。今天抹的不错。

步骤12/19

找出合适的图片，打印出来。今天这个简单，我自己画了画。

步骤13/19

铺上糯米纸，沿着轮廓轻轻的描一遍。有把握的这一步可以省略，直接画在蛋糕上。

步骤14/19

剪下图案，轻轻的放在蛋糕面上。

步骤15/19

重新再描一遍轮廓。

步骤16/19

填上颜色就可以了。头发用的是巧克力果膏。脸部用刚才留出来的没有完全打发的奶油，装进裱花袋，剪一个小口子细细的填。

步骤17/19

在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。上面挤上一圈小圆球装饰。

步骤18/19

写上生日快乐的英文，撒上糖珠装饰。完成！

步骤19/19

成品！