将腐竹泡发后,切成细丝。
将腐竹丝加姜末、盐、鸡精、料酒腌制一会。
锅中放油,入腐竹丝略炒盛出。
锅中放少量油,葱花爆香。
入甜面酱炒香后放入腐竹丝,加入酱油、糖、盐、料酒炒匀。
用水淀粉勾芡,加上香油、香菜、翻匀出锅。
素肉丝的制作技巧炒素肉丝做法1。先将豆腐切成大片,下入六成热油锅内炸至金黄色时捞
素肉丝的主要原料就是大豆,属于豆制品的一种。而大豆属高蛋白物质,营养价值高,利用
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