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酸奶全麦土司

8500的第三个全麦土司。全麦粉的份量其实并不算多，只有20%。不过，酸奶的使用让人眼前一亮。全麦面包做了不少，酸奶味儿的还真没尝试过。
气温真的是在不断回升，近日的面包长势越来越喜人。这个只有230克粉的全麦面包，居然也长得鼓鼓囊囊，一副要冲顶的模样。只是长成了一个斜坡，高低落差大了那么一点点。看着它的模样，忽然有了一个新的想法，不过，是否实施就得留待以后再做考虑了。

食色
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间2小时以上

厨具面包机

营养信息详细信息>>

酸奶全麦土司热量：465 千卡

脂肪：111.88克
蛋白质：18.23克
碳水化合物：184.32克

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食材主料/辅料

鸡蛋 1个、酸奶 120克、白糖 10克、高筋粉 180克、全麦粉 50克、黄油 10克、干酵母 3克、盐 1克

酸奶全麦土司的做法步骤

步骤1/11

下拉到食材用料，根据自己想要的份量折算备料
步骤2/11

用料：鸡蛋1个，酸奶120克，糖10克，盐1克，高筋粉180克，全麦粉50克，黄油10克，干酵母3克
步骤3/11

将牛奶，糖，黄油，盐，鸡蛋倒入面包桶，
步骤4/11

倒入高筋粉，在面粉上刨坑，倒入干酵母。
步骤5/11

放入面包机，卡好，
步骤6/11

盖上盖子。
步骤7/11

戳取消制作，确定
步骤8/11

打开盖子，
步骤9/11

提出面包桶，
步骤10/11

倒出面包，晾凉
步骤11/11

切片食用。

小窍门

使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料，以保证最佳烘焙效果。
全麦粉的份量可以根据自己喜好酌情增减，但需相应增减高筋粉的用量。

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