喜欢吃鱼,这个鱼做法很简单,常做。闺蜜来家里做客吃的满心欢喜,回去还吵着让他老公做,让我好有成就感,哈哈。
生姜切薄片。
鱼开肚去鳞,将鱼肚里的东西清理干净。鱼背划刀,将生姜片插入,鱼肚里也放几片。
水烧开,将鱼放在锅里蒸。大火蒸三分钟,中火蒸七分钟。
蒸的过程中做调料,蒸鱼鼓油和凉开水1:1,调个差不多小半碗,再加少许生粉搅拌匀。大葱切丝放一边。
鱼蒸好后把盘子里蒸出来的汤水倒掉。
锅烧热了加油,再加入拌匀的调料。
最后将葱丝铺在鱼上,淋入烧热的调料。
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