第一次吃这个造型的武昌鱼是在武汉的一家餐厅 其实做法非常简单 造型又很漂亮 非常适合在家宴当中露一小手
鱼去内脏洗净切去头尾 鱼身部分从背部起切成条 但腹部处不要切断
葱姜切片垫底 鱼整形摆盘 加少许盐和料酒腌制20分钟
大火上锅蒸15分钟 加入蒸鱼豉油 或生抽
出锅后 油烧热浇在鱼身上 即可
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中,封建社会时是贡品,现
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